Partout dans le monde, des petits paysans trouvent les moyens d’augmenter leur production en gérant mieux l’eau. Car ils sont en première ligne dans ce combat contre la faim. Le riz alimente près de 4 milliards d’humains. C’est la première céréale cultivée dans le monde. Il est souvent cultivé à la main, principalement par de petits producteurs pour nourrir leur famille. Mais c’est une culture très gourmande en eau.
Des paysans audacieux essayent une nouvelle méthode de culture qui permet double rendement tout en utilisant beaucoup moins d’eau. La méthode est toute simple : il suffit de replanter les jeunes pousses deux ou trois semaines seulement après que les grains de riz ont germé. Ils reprennent alors leur croissance aussitôt et poussent beaucoup plus vite. C’est surtout pour éviter les mauvaises herbes que le riz est habituellement planté dans l’eau. Mais il pousse bien mieux lorsque le sol n’est pas noyé. Des racines, bien oxygénées, se développent plus rapidement.
Nourrir toutes ces populations dépendra d’une multitude de solutions locales, adaptées au climat, au sol et au type de culture.

© HOPE Production – Texte & Musique

Rice Water

Did you know that rice feeds nearly half of the people on Earth? It’s the most widely grown grain in the world! But to grow, it needs a lot—really a lot—of water.
Clever farmers found a smart way to use less. Instead of waiting a long time before planting young rice shoots, they replant them quickly, just as they sprout from the grains. This helps them grow faster and need less water. In the past, rice was kept in water to stop weeds from growing. But these farmers discovered that rice actually prefers dry feet! With more air, its roots grow stronger.
And that’s how a simple idea can help feed more people while using less water!

© Couleurs Grands Lacs – Text | © Armand Amar – Music